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Nele1959
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Braunschweig
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| 30.12.2009, 22:52 Eine heiße Orangenschokolade |
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Hallo.
Wer Schokolade genauso liebt wie ich, für den ist diese Variante sicher auch interessant.
500 ml Milch
1 Vanilleschote
50 g Edelbitterschokolade
15 g Zucker
Saft von einer Orange
nach Belieben: 1 El Orangenlikör
2 El geschlagene Sahne
Die Milch zusammen mit dem ausgekratzten Vanillemark und der Schote aufkochen. Vom Herd nehmen und die Schote entfernen.
Die Schokolade in Stücke brechen und zur heißen Milch geben. Unter Rühren komplett schmelzen und Zucker einrühren.
In einem Topf den Orangensaft auf etwa zwei Drittel reduzieren. Diesen zusammen mit dem Likö. zur Milch geben. Die fertige Orangenschokolade in Tassen füllen. Sahne drüber.
Wer will, kann nun noch ein paar Schokoraspeln und abgeriebene Orangenschale (von einer unbehandelten Orange) zur Deko auf der Sahnehaube verteilen.
Wohl bekomms!
Lg Nele
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Sany
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Bayern
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| 30.12.2009, 23:06 |
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Das rezept liest sich ja schon Lecker ich werde das Morgen gleich mal ausprobieren
Lg joana
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Nele1959
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Braunschweig
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| 30.12.2009, 23:13 |
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Ja dann viel Spaß und laß mal hören wie es geschmeckt hat.
Und wenn Du Lust hast kannst Du auch auf meinen Online Shop schauen. Schokoladen-Wellness.
Komm gut ins neue Jahr.
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Sabsi
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| 31.12.2009, 00:53 |
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| Wenn man keinen Orangenlikör hat, mit Rum und einer Kugel Vanilleeis schmeckts auch lecker. Wird durch das schmelzende Eis so richtig schön cremig.
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Wild.Rose
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| 03.01.2010, 18:34 |
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| Habs getestet, sehr lecker
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Nele1959
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Braunschweig
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| 03.01.2010, 18:40 |
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schön , das freut mich.
Ich mache ab uns zu Naschpartys, da kann man Schokolade, Trüffel und Pralinen kosten. Da habe ich diese heiße Schokolade serviert, das kam auch super an.
Lg Nele
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