Gebrannte Mandeln aus der Mikrowelle :)

12.12.2010 23:18 • #1

...den tip hatte mir ne kundin gegeben und ich hab´s heut probiert..
naja, was soll ich sagen, sind schon fast alle :mrgreen:

vielleicht interessiert es ja jemanden, da ich die mandeln echt lecker find (besser als gekauft!) und sie -schön verpackt- bestimmt auch ein tolles kundengeschenk sind :wink:

4 EL zucker
2 TL zimt
1 prise salz
2 EL wasser...
...in mikrowellen-geeignete schale füllen (ich hab ne glasschale genommen), gut verrühren und dann bei 600° ca. 2 min. brutzeln lassen.

250 g mandeln (mit schale) dazugeben, gut umrühren, wieder 2 min. bei 600°, dann umrühren, und nochmal 2 min. bei 600°.

gut abkühlen lassen, am besten auf nem teller ausgebreitet, und dann genießen

12.12.2010 23:20 • #2

meinst du mit 600 ° die grad zahl ?
wenn ja dann muss ich das glaub ich in ofen machen weil meine Mikrowelle hat keine Heitzfunktion :oops:

x 3#3

Hallo Ginger,

Gebrannte Mandeln aus der Mikrowelle :)

12.12.2010 23:22 • #3

Lecker. Wird nachgemacht als Überraschung für meinen Freund.
Aber sag ma, wenn du die Mandeln in die "Glasur" tust und umrührst, wird das dann nich eine große Pampe mit Mandeln drin? Klingt zumindest so. Oder versteh ich das falsch? Aber klingt irgendwie nich nach einzelnen, überzogenen Mandeln. Oder is das so flüssig, das es abtropft?
Fragen über Fragen...

12.12.2010 23:23 • #4

die meisten Mikrowellen haben 600 Watt

... und genau das wird damit gemeint, nur bischen verwirrend ausgedrückt.

Übrigens die selber gebrannten schmecken super lecker.... gibts bei uns schon seit vielen Jahren.

Das gleiche Rezept steht auch in einem Mirkowellenkochbuch.

12.12.2010 23:25 • #5

also ich kann dich beruhigen...es klappte alles super, und wenn man eben gut durchrührt, kriegt auch jede mandel ihren überzug...
allerdings nicht so dick und hart und klebrig, wie bei so "kirmes-mandeln"...aber gerade das find ich gut.

hatte auch bedenken, dass es ein großes gematsche wird, aber wird´s nicht... :wink:

einfach mal probieren !
...und berichten

12.12.2010 23:26 • #6

Dankeschoen werd ich gleich morgen ausprobieren :wink:

12.12.2010 23:27 • #7

Zitat von 6a6y_2ove:
meinst du mit 600 ° die grad zahl ?
wenn ja dann muss ich das glaub ich in ofen machen weil meine Mikrowelle hat keine Heitzfunktion

? hat nicht jede mirkowelle ne temperatureinstellung ?

ob und wie es im ofen geht, weiß ich leider nicht.
fand es nur super mit der mikrowelle, weil es so einfach und schnell geht und man eben kein geklebe hat.

hab das mal im tv gesehen, wie jemand das in ner pfanne probiert hat, naja, die konnte man hinterher wegwerfen, mitsamt dem riesenklumpen aus mandeln und zucker

12.12.2010 23:29 • #8

hach, fällt mir jetzt erst auf...natürlich WATT nicht temperatur, bzw. grad.
hehe, war gerade in gedanken woanders... :roll:

12.12.2010 23:39 • #9

Wenn man mehr von der Schicht auf den Mandeln haben will, einfach die doppelte Menge der Zutaten nehmen.

12.12.2010 23:52 • #10

Natürlich wird das probiert. Aber erst am Mittwoch. Dann kommt mein Freund von Dienstreise zurück. Er liebt gebrannte Mandeln. Ich werde dann natürlich auch berichten! Freu mich schon drauf zu kosten.

13.12.2010 02:02 • #11

Wenn der Zucker zum "Flug" eingekocht wird, dann klappts auch in der Pfanne.

13.12.2010 02:54 • #12

als salzigen snack funzt das auch im ofen :wink:

mandeln in ein blech mit etwas wasser betraeufeln guut salz drueberstreun dann leicht umruehren. nach gefuehl braten und abkuehlen lassen!schmekt suuper :wink:

die mit dem zucker werde ich auch probieren danke :lol:

lg magy

13.12.2010 02:59 • #13

kann man auch mit Erdnüssen machen !

diese schmecken dann fast wie die gekauften !

13.12.2010 07:38 • #14

klingt leeeeeeeeeeeeeeeeecker

muß ich die woche gleich ausprobieren meine jungs lieben mandeln !

13.12.2010 10:48 • #15

sabber... muss ich teste....

x 4#15

Hallo Ginger,

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