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Ginger
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Voerde
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| 13.12.2010, 00:18 Gebrannte Mandeln aus der Mikrowelle :) |
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...den tip hatte mir ne kundin gegeben und ich hab´s heut probiert..
naja, was soll ich sagen, sind schon fast alle
vielleicht interessiert es ja jemanden, da ich die mandeln echt lecker find (besser als gekauft!) und sie -schön verpackt- bestimmt auch ein tolles kundengeschenk sind
4 EL zucker
2 TL zimt
1 prise salz
2 EL wasser...
...in mikrowellen-geeignete schale füllen (ich hab ne glasschale genommen), gut verrühren und dann bei 600° ca. 2 min. brutzeln lassen.
250 g mandeln (mit schale) dazugeben, gut umrühren, wieder 2 min. bei 600°, dann umrühren, und nochmal 2 min. bei 600°.
gut abkühlen lassen, am besten auf nem teller ausgebreitet, und dann genießen
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Anzeigen
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6a6y_2ove
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14
Deutschland
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| 13.12.2010, 00:20 |
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meinst du mit 600 ° die grad zahl ?
wenn ja dann muss ich das glaub ich in ofen machen weil meine Mikrowelle hat keine Heitzfunktion
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Määh
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53
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Görlitz
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| 13.12.2010, 00:22 |
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Lecker. Wird nachgemacht als Überraschung für meinen Freund.
Aber sag ma, wenn du die Mandeln in die "Glasur" tust und umrührst, wird das dann nich eine große Pampe mit Mandeln drin? Klingt zumindest so. Oder versteh ich das falsch? Aber klingt irgendwie nich nach einzelnen, überzogenen Mandeln. Oder is das so flüssig, das es abtropft?
Fragen über Fragen...
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Beautynails-Team
1331
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| 13.12.2010, 00:23 |
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die meisten Mikrowellen haben 600 Watt
... und genau das wird damit gemeint, nur bischen verwirrend ausgedrückt.
Übrigens die selber gebrannten schmecken super lecker.... gibts bei uns schon seit vielen Jahren.
Das gleiche Rezept steht auch in einem Mirkowellenkochbuch.
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Ginger
1184
31
108
Voerde
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| 13.12.2010, 00:25 |
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also ich kann dich beruhigen...es klappte alles super, und wenn man eben gut durchrührt, kriegt auch jede mandel ihren überzug...
allerdings nicht so dick und hart und klebrig, wie bei so "kirmes-mandeln"...aber gerade das find ich gut.
hatte auch bedenken, dass es ein großes gematsche wird, aber wird´s nicht...
einfach mal probieren !
...und berichten
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6a6y_2ove
533
58
14
Deutschland
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| 13.12.2010, 00:26 |
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| Dankeschoen werd ich gleich morgen ausprobieren
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Ginger
1184
31
108
Voerde
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| 13.12.2010, 00:27 |
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| 6a6y_2ove hat Folgendes geschrieben: | meinst du mit 600 ° die grad zahl ?
wenn ja dann muss ich das glaub ich in ofen machen weil meine Mikrowelle hat keine Heitzfunktion |
? hat nicht jede mirkowelle ne temperatureinstellung ?
ob und wie es im ofen geht, weiß ich leider nicht.
fand es nur super mit der mikrowelle, weil es so einfach und schnell geht und man eben kein geklebe hat.
hab das mal im tv gesehen, wie jemand das in ner pfanne probiert hat, naja, die konnte man hinterher wegwerfen, mitsamt dem riesenklumpen aus mandeln und zucker
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Ginger
1184
31
108
Voerde
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| 13.12.2010, 00:29 |
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hach, fällt mir jetzt erst auf...natürlich WATT nicht temperatur, bzw. grad.
hehe, war gerade in gedanken woanders...
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Beautynails-Team
1331
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| 13.12.2010, 00:39 |
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| Wenn man mehr von der Schicht auf den Mandeln haben will, einfach die doppelte Menge der Zutaten nehmen.
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Määh
1716
53
25
Görlitz
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| 13.12.2010, 00:52 |
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| Natürlich wird das probiert. Aber erst am Mittwoch. Dann kommt mein Freund von Dienstreise zurück. Er liebt gebrannte Mandeln. Ich werde dann natürlich auch berichten! Freu mich schon drauf zu kosten.
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Beautynails-Team
1331
112
179
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| 13.12.2010, 03:02 |
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| Wenn der Zucker zum "Flug" eingekocht wird, dann klappts auch in der Pfanne.
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Magy74
1307
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Griechenland
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| 13.12.2010, 03:54 |
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als salzigen snack funzt das auch im ofen mandeln in ein blech mit etwas wasser betraeufeln guut salz drueberstreun dann leicht umruehren. nach gefuehl braten und abkuehlen lassen!schmekt suuper
die mit dem zucker werde ich auch probieren danke
lg magy
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Beautynails-Team
1331
112
179
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| 13.12.2010, 03:59 |
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kann man auch mit Erdnüssen machen !
diese schmecken dann fast wie die gekauften !
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msengelchen
626
12
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Zeitz
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| 13.12.2010, 08:38 |
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| klingt leeeeeeeeeeeeeeeeecker muß ich die woche gleich ausprobieren meine jungs lieben mandeln !
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glimmer
229
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zu hause
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| 13.12.2010, 11:48 |
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| sabber... muss ich teste....
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stephanie1983
1043
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Bürstadt
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| 13.12.2010, 16:54 |
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kannste auch echte vanille (2 schoten) anstatt des zimt dazugeben, saulecker!
oder rumaroma (wers mag, echter rum)
auch echt gut!
geht im übrigen auch mit walnüssen, lecker!
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Sabsi
15755
137
565
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| 13.12.2010, 17:01 |
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| oder nur 1 EL Wasser nehmen und 1 EL Amaretto, der unterstreicht das Mandelaroma.
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Määh
1716
53
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Görlitz
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| 13.12.2010, 19:32 |
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| stephanie1983 hat Folgendes geschrieben: |
oder rumaroma (wers mag, echter rum)
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An Rum hatte ich auch schon gedacht. Hau den gern beim Backen etc mit ran. Werd beides ma probieren. Mir läuft schon das Wasser im Mund zusammen.
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Ginger
1184
31
108
Voerde
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| 13.12.2010, 23:39 |
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nachdem das so gut geklappt hatte, hab ich gestern auch schon wild rumüberlegt, was man noch so alles probieren könnte...hehe..
mit rum oder amaretoo klingt auch super...
werd am wochenend auch noch mal nachschub machen. ausserdem bekommt meine familie jeder ein tütchen ans weihnachtsgeschenk
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stephanie1983
1043
85
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Bürstadt
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| 14.12.2010, 00:27 |
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amaretto schmeckste nich raus ginger.
da das zeuch aus mandeln gemacht wird schmeckts nich anders als dein rezept ohne zimt, leider...
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Ginger
1184
31
108
Voerde
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| 14.12.2010, 00:36 |
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hmm...also auch nicht nach dem motto: viel hilft viel ?! HAHA, spaß
dann gibt´s den halt im extra gläschen dazu
ich werd mal kucken, was mir noch so einfällt, was man verarbeiten könnte
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Määh
1716
53
25
Görlitz
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| 14.12.2010, 00:40 |
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| Ich glaub, ich versuch auch ma n Schub Likö. 43.
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Ginger
1184
31
108
Voerde
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| 14.12.2010, 01:26 |
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puuuuh......
könnte schmecken, denke ich.
aber allein bei dem gedanken dran schüttelt´s mich...kann des zeuch nicht mehr trinken.
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Sabsi
15755
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| 14.12.2010, 02:02 |
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| Denkt drann, die Mandeln vorher im Backofen richtig zu rösten..........dann schmecken sie erst richtig lecker und nicht so mehlig wie nur in der Mikrowelle.
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Sabsi
15755
137
565
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| 14.12.2010, 02:04 |
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| stephanie1983 hat Folgendes geschrieben: | amaretto schmeckste nich raus ginger.
da das zeuch aus mandeln gemacht wird schmeckts nich anders als dein rezept ohne zimt, leider... |
zwischen einem hausgebrannten Mandellikör und einem im Supermarkt gekauften Amaretto, ist ja auch ein himmelweiter Unterschied.....und das zusätzliche Mandelaroma kommt super gut dabei raus.
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